لامارزوکو در طول یک دوره کاری دو ساله با گروه سی نفره از متخصصان صنعت قهوه و باریستاها در طراحی ماشین آلات همکاری و کار کرد، گروهی که به “تیم خیابانی” معروف شده بودند. نتیجه کار این تیم منجر به طراحی و ساخت پیشرفته ترین دستگاه اسپرسو ساز سنتی با ویژگی های باریستا پسند و پدال های هیدرولیکی سنتی گردید، و نام Strada معادل لغت ایتالیایی خیابان ، به افتخار این “تیم خیابانی” بر روی اسپرسو ساز ساخته شده این تیم نهاده شد.
استرادا اسپرسوسازی جدید است که برای اولین بار به باریستا امکان کنترل کامل و مستقیم فشار آب در هر مرحله ای از پروسه عصاره گیری قهوه را می دهد. همچنین Strada ep با پدال الکترونیکی به باریستاها اجازه کنترل کامل بر روند عصاره گیری قهوه را نیز داده است. بدنه و نازل های بخاتر این دستگاه از استیل ضد زنگ است. دارای فشارسنج مکانیکی بر روی هر یک از اهرم ها ، به منظور کنترل فشار لحظه ای و صفحه نمایش جهت نمایش دما و زمان عصاره گیری و نمایش پارامترهای دستگاه می باشد.
قدرت دستگاه معادل ۴۶۰۰ وات بوده و حجم هر کدام از بویلر ها ۱٫۳ لیتر می باشد. اطمینان از پایداری حرارتی گروپ های دستگاه در عصاره گیری های پیوسته ، سیستم بویلر دوگانه جهت بهینه سازی عملیات دم آوری قهوه و تولید بخار ، سیستم کنترل دمای الکتورنیکی با دقت ۰٫۵ درجه سانتی گرادی ، دیگ بخار عایق شده جهت صرفه جویی در مصرف انرژی؛ از دیگر ویژگی های دستگاه های اسپرسوساز لامارزوکو Strada ep می باشد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.