اسپرسو ساز دو گروپ لامارزوکو مدل La Marzocco STRADA AV بخاطر وجود پدال مکانیکی Mechanical Paddle با کنترل مکانیکی فشار و جریان آب از طریق یک دریچه داخلی، می توانید یک فنجان قهوه با کیفیت ویژه توسط اهرم دستی، عصاره گیری نمایید. در واقع با کنترل فشار و جریان آب و پیش تزریق آب؛ بر روی مراحل عصاره گیری قهوه ، کنترل کامل خواهید داشت. پیش تزریق آب بصورت دستی به شما اجازه خارج کردن اجزای طعمی و عطری قهوه های مختلف و در نتیجه داشتن اسپرسویی بهتر را به شما می دهد.
اسپرسو ساز لامارزوکو استرادا اسپرسو سازی جدید است که برای اولین بار به باریستا امکان کنترل کامل و مستقیم فشار آب در هر مرحله ای از پروسه عصاره گیری قهوه را می دهد. همچنین Strada AVبا پدال الکترونیکی به باریستاها اجازه کنترل کامل بر روند عصاره گیری قهوه را نیز داده است. بدنه و نازل های بخاتر این دستگاه از استیل ضد زنگ است. همچنین دارای فشارسنج مکانیکی بر روی هر یک از اهرم ها و دارای صفحه نمایش جهت نمایش دما و زمان عصاره گیری و نمایش پارامترهای دستگاه می باشد.
قدرت دستگاه معادل ۴۶۰۰ وات بوده و حجم هر کدام از بویلر های بخار ۸,۲ لیتر است. اطمینان از پایداری حرارتی گروپ های دستگاه در عصاره گیری های پیوسته ، سیستم بویلر دوگانه جهت بهینه سازی عملیات دم آوری قهوه و تولید بخار ، سیستم کنترل دمای الکتورنیکی با دقت ۰٫۵ درجه سانتی گرادی ، دیگ بخار عایق شده جهت صرفه جویی در مصرف انرژی؛ از دیگر ویژگی های دستگاه های اسپرسوساز لامارزوکو Strada AV می باشد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.