مشاوره رایگان آنلاین(24 ساعته)
  • راه اندازی فست فود، راه اندازی کافی شاپ، راه رستوران
  • banner academy2
  • IMG_20191218_102429_602
  • IMG_20191218_102431_555
بهترین کافه های تهران؛ لیست کامل معروف ترین کافی شاپ های پایتخت

بهترین کافه های تهران؛ لیست کامل معروف ترین کافی شاپ های پایتخت

امروزه کافه گردی محبوب‌ترین کارهایی است که اکثر مردم دنیا در اوقات فراغت خود انجام می‌دهد. مردم در بیشتر مواقع به دنبال جایی دنج برای استراحت و گفتگو، قرارهای عاشقانه، دوستانه و یا کاری، برگزاری جشن تولد و سالگردها، می‌گردند. کافه گردی بیشتر در میان نسل جوان رواج دارد که به دنبال یک کافی شاپ با محیط جذاب، منوی کامل و متنوع و غذا و نوشیدنی باکیفیت و خوش طعم  هستند. شهر تهران، رستوران‌ ها، فست فودها و کافه‌ های...
مشاهده کامل بهترین کافه های تهران؛ لیست کامل معروف ترین کافی شاپ های پایتخت
فودکورت (food court) یا صَحن خوراک چیست؟

فودکورت (food court) یا صَحن خوراک چیست؟

در چند سال اخیر فروشگاه های زنجیره ای متعددی در شهرهای بزرگ راه اندازی شده‌اند. در این مجتمع های تجاری بزرگ فضایی عمومی و مشترک برای رستوران ها، فست فودها و کافی‌شاپ‌ها در نظر گرفته می‌شود تا در این فضای متمرکز به ارائه خدمات بپردازند. این فضا Food Count یا food hall نامیده می‌شود. فودکورت ها یکی از محبوب ترین بخش‌های مجتمع های تجاری و مراکز تفریحی هستند. در پاسخ به این سوال که معادل food court به فارسی چیست...
مشاهده کامل فودکورت (food court) یا صَحن خوراک چیست؟
انواع یخچال و فریزر صنعتی

انواع یخچال و فریزر صنعتی

یخچال و فریزر صنعتی یخچال صنعتی و فریزر صنعتی برای استفاده در سوپر پروتئینی ها، قصابی ها و سوپر مارکت ها و یا آشپزخانه‌های صنعتی کافی شاپ ها، هتل ها، رستوران ها و فست فود ها تولید می‌شوند. انواع یخچال فریزر صنعتی برای نگهداری مواد غذایی در دمایی خاص طراحی شده‌اند.  استفاده از یخچال و فریزرهای صنعتی برای آشپزخانه های صنعتی امری ضروری و لازم است. این نوع از یخچال فریزرها در ابعاد و اندازه ها و اشکال مختلفی ساخته...
مشاهده کامل انواع یخچال و فریزر صنعتی
صفر تا صد راه اندازی رستوران؛ راهنمای کامل + لیست تجهیزات

صفر تا صد راه اندازی رستوران؛ راهنمای کامل + لیست تجهیزات

راه اندازی رستوران کسب و کاری پررونق است و به همین دلیل افراد زیادی اقدام به تاسیس رستوران  می‌کنند. باید توجه داشته باشید که داشتن سرمایه‌ی زیاد یا مهارت آشپزی برای راه اندازی رستوران سنتی و یا راه اندازی رستوران مدرن کافی نیست. شما باید نکات مهم در راه انداختن رستوران را بدانید و به آن‌‌ها را به طور کامل عمل کنید. راه انداختن رستوران و رستوران داری اصولی دارد که رعایت آن‌ها تا حد زیادی موفقیت شما را در...
مشاهده کامل صفر تا صد راه اندازی رستوران؛ راهنمای کامل + لیست تجهیزات
راه اندازی فست فود؛ راهنمای ۰ تا ۱۰۰ + قیمت

راه اندازی فست فود؛ راهنمای ۰ تا ۱۰۰ + قیمت

راه اندازی فست فود شغلی پررونق و پردرآمد است و طرفداران بسیاری دارد. انتخاب راهی اصولی و درست برای شروع این کسب و کار، از مهم‌ترین عوامل موفقیت در این صنعت است. راه اندازی رستوران یا فست فود با هزینه بالا و دستگاه‌های گران قیمت موفقیت شما را تضمین نمی‌کند بلکه داشتن اطلاعات و برنامه‌ای دقیق و درست در ابتدای کار احتمال موفقیت شما را افزایش می‌دهد. اگر قصد راه اندازی یک فست فود را دارید باید با تمام مراحل...
مشاهده کامل راه اندازی فست فود؛ راهنمای ۰ تا ۱۰۰ + قیمت
ظروف بن ماری استیل چیست؟ راهنمای جامع

ظروف بن ماری استیل چیست؟ راهنمای جامع

ظروف بن ماری استیل امروزه پخت غذا از حالت سنتی خود خارج شده‌ و رنگ و بوی جدیدی به خود گرفته‌است. ظروف کابردی آشپزخانه نیز نسبت به گذشته متنوع‌تر هستند. در واقع امروزه انواع ظروف آشپزخانه صنعتی مثل ظروف بن ماری استیل در ابعاد و کاربردهای متفاوت ساخته شده‌اند تا آشپزی را آسان‌تر کنند. ظرف بن ماری از ظروف بسیار کاربردی در آشپزخانه صنعتی و همینطور آزمایشگاه‌ها، است. لغت بن ماری ریشه‌ای فرانسوی دارد. بن ماری آزمایشگاهی و بن ماری...
مشاهده کامل ظروف بن ماری استیل چیست؟ راهنمای جامع
نکاتی که باید قبل از خرید دستگاه اسپرسو ساز بدانید!

نکاتی که باید قبل از خرید دستگاه اسپرسو ساز بدانید!

در این مقاله با ۰ تا ۱۰۰ دستگاه ماشین اسپرسو ساز و این‌که اسپرسو سازها از کجا آمده‌اند، آشنا خواهیم شد. همین‌طور نکاتی را ذکر می‌کنیم که اگر به‌ انها دقت کنید، حتما خرید خوبی خواهید داشت. با ما همراه باشید. اسپرسو چیست؟ اسپرسو در واقع نوعی قهوه است که برای تهیه آن ابتدا آب به نزدیک نقطه جوش می‌رسد و سپس این آب با فشار مشخص از میان پودر قهوه (دانه‌های پودر شده قهوه) عبور می‌کند. و در نتیجه...
مشاهده کامل نکاتی که باید قبل از خرید دستگاه اسپرسو ساز بدانید!
کترینگ چیست؟ معرفی بهترین کترینگ های تهران

کترینگ چیست؟ معرفی بهترین کترینگ های تهران

کترینگ چیست؟ با شنیدن کلمه‌ی کترینگ ممکن است این پرسش برای شما پیش آید که معنی کترینگ چیست؟ معنی واژه کترینگ (catering)  که یک کلمه‌ی انگلیسی است، پخت و آماده کردن غذا در یک آشپزخانه صنعتی و سرو آن در مکان انتخابی مشتریان است. به زبان ساده‌تر، غذا، نوشیدنی و تمام مخلفات آن در آشپزخانه‌های کترینگ طبخ و آماده می‌شود و بر طبق سفارش در مکان‌های مورد نظر سرو می‌شود. غذاها به همراه دورچین‌های متنوع یا بر اساس نوع سفارش...
مشاهده کامل کترینگ چیست؟ معرفی بهترین کترینگ های تهران
بهترین فست فودهای تهران؛ لیست کامل جاهایی که باید امتحان کنید

بهترین فست فودهای تهران؛ لیست کامل جاهایی که باید امتحان کنید

خوردن غذاهای خوشمزه و شکم‌گردی یکی از جذاب‌ترین و بهترین تفریحات همه‌ی ماست. پیدا کردن رستوران‌ ها و فست فودهای جذاب، تجربه طعم‌های جدید و هیجان‌انگیز را برای شما به ارمغان می‌آورند. امروزه فست فودها جایگاه ویژه‌ای در میان مردم به خصوص بچه‌ها و جوانان پیدا کرده‌است. طعم و عطر غذاهای فست فودی باعث می‌شوند.که حتی سالم‌خورترین آدم‌ها هم گاهی هوس کنند فست فود بخورند. فست فودهای خوب زیادی در شهر تهران پیدا می‌شوند که هر کدام طرفداران خاص خود...
مشاهده کامل بهترین فست فودهای تهران؛ لیست کامل جاهایی که باید امتحان کنید
اسم برای کافی شاپ، رستوران و فست فود

اسم برای کافی شاپ، رستوران و فست فود

راه اندازی کافی شاپ، راه اندازی فست فود و یا راه اندازی رستوران  فراز و نشیب‌های بسیاری دارد. انرژی و سرمایه بسیاری با هدف موفقیت و کسب سود در آغاز این کسب و کار صرف می‌شود. حال برای به ثمر نشستن این تلاش‌ها باید اسم کافی شاپ، فست فود و یا رستوران خود را درست انتخاب کنید. انتخاب اسم کافی شاپ بسیار مهم است چرا که کسب و کار شما با این نام اختصاصی شناخته می‌شود. و در ذهن مشتریان...
مشاهده کامل اسم برای کافی شاپ، رستوران و فست فود
خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی؛ راهنمای صفر تا صد

خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی؛ راهنمای صفر تا صد

  یکی از مراحل بسیار مهم در راه اندازی رستوران و راه اندازی فست فود خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی است. پس اگر قصد راه اندازی آشپزخانه صنعتی را دارید باید با دقت  تجهیزات صنعتی آشپزخانه را تهیه کنید. در بازار فروش لوازم آشپزخانه صنعتی برندها و شرکت های تولید کننده تجهیزات آشپزخانه صنعتی مختلفی وجود دارند. ممکن است این تنوع محصول و برند شما را در انتخاب سردرگم کند. بهتر است قبل از خرید لوازم آشپزخانه صنعتی اطلاعات خود را...
مشاهده کامل خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی؛ راهنمای صفر تا صد
بسته بندی غذا؛ آشنایی با طراحی پکیجینگ مواد غذایی

بسته بندی غذا؛ آشنایی با طراحی پکیجینگ مواد غذایی

داشتن دانش و اطلاعات کافی در زمینه پکیجینگ و بسته بندی  برای تولیدکنندگان و صاحبان کسب و کار لازم و ضروری است. بسته بندی هویت برند و کسب و کار شما را نشان می‌دهد. بهترین محصولات از موادغذایی گرفته تا لوازم آرایشی بدون پکیجینگ مناسب توجه مشتریان را جلب نمی‌کنند و نمی‌توانند پیام شما را به مشتری‌هایتان منتقل کنند. خلاقیت و نوآوری در بسته بندی و پکیجینگ حرف اول را می‌زند. خلاقیت در بسته بندی علاوه بر جذب مشتریان، آن‌ها...
مشاهده کامل بسته بندی غذا؛ آشنایی با طراحی پکیجینگ مواد غذایی
راهنمای راه اندازی آش فروشی + لیست بهترین آش فروشی های تهران

راهنمای راه اندازی آش فروشی + لیست بهترین آش فروشی های تهران

آش و حلیم از غذاهای سنتی محبوب است که از دیرباز همیشه مورد توجه بوده و هستند. این غذاها بسیار مقوی و مغذی بوده و گزینه مناسبی برای سفره‌های ایرانی هستند. بعضی از خوراکی‌ها مثل اش و حلیم در بعضی از فصول سال یا در برخی مناسبت‌ها طرفداران بیشتری پیدا می‌کنند. برای مثال هر سال در فصول سرد سال و ماه رمضان بازار آش فروشی و حلیم فروشی رونق می‌گیرد. و عده‌ی زیادی به فکر راه اندازی مغازه آش فروشی...
مشاهده کامل راهنمای راه اندازی آش فروشی + لیست بهترین آش فروشی های تهران
در مورد لته آرت بیشتر بدانید

در مورد لته آرت بیشتر بدانید

  لته آرت لاته یا لته (latte) از معروف‌ترین و محبوب‌ترین نوشیدنی‌های گرم بر پایه اسپرسو است. این نوشیدنی از ترکیب اسپرسو، شیر قوام‌گرفته و فوم شیر تهیه می‌شود. طرز تهیه لاته نیز بسیار ساده‌ است و به راحتی می‌توان آن را در منزل تهیه کرد. برای زیبایی و تزیین روی لاته از تکنیکی به نام لته آرت یا هنر شیرقهوه‌نگاری استفاده می‌شود. شاید این کار در ابتدا سخت به نظر برسد اما با کمی تمرین می‌توانید طرح‌های زیبایی روی...
مشاهده کامل در مورد لته آرت بیشتر بدانید
تجهیزات مغازه سوپر پروتئینی؛ لیست کامل راه اندازی

تجهیزات مغازه سوپر پروتئینی؛ لیست کامل راه اندازی

امروزه در هر قسمت از شهر مغازه یا فروشگاه‌های بزرگ عرضه انواع محصولات پروتئینی راه اندازی شده است. که مشتریان می‌توانند تمام محصولات پروتئینی مورد نیاز خود را یکجا تهیه کنند. پس علاوه بر بخش طراحی و دکوراسیون که اهمیت توجه به آن، پیش‌تر در مطلب طراحی سوپر پروتئینی شرح داده‌شد. تهیه تجهیزات مغازه سوپر پروتئینی نیز در راه اندازی یک قصابی مدرن اولویت دارد. از ملزومات راه اندازی فروشگاه پروتئینی تهیه تجهیزاتی چون انواع یخچال صنعتی، چاقو، میز کار،...
مشاهده کامل تجهیزات مغازه سوپر پروتئینی؛ لیست کامل راه اندازی
راه اندازی بستنی و آبمیوه فروشی؛ راهنمای صفر تا صد

راه اندازی بستنی و آبمیوه فروشی؛ راهنمای صفر تا صد

قبل از تابستان و فصل گرما بسیاری از افراد به فکر راه اندازی مغازه بستنی فروشی، راه اندازی آبمیوه فروشی یا حتی راه اندازی کافی شاپ می‌افتند. وقتی گرمای هوا به اوج خود رسیده‌است هیچ چیز مثل دیدن یک مغازه آبمیوه فروشی و بستنی و نوشیدنی‌های خنک آن نمی‌تواند حالمان را جا بیاورد. مغازه بستنی فروشی و مغازه آبمیوه فروشی انواع نوشیدنی مثل آبمیوه و معجون و خوراکی‌های خوشمزه و خنک دیگری چون بستنی و فالوده را نیز عرضه می‌کنند....
مشاهده کامل راه اندازی بستنی و آبمیوه فروشی؛ راهنمای صفر تا صد
ویدئو: تاریخچه کمپانی و سرخ کن هنی پنی از ابتدا تا کنون

ویدئو: تاریخچه کمپانی و سرخ کن هنی پنی از ابتدا تا کنون

در این پست ویديویی از تاریخچه کمپانی و سرخ کن هنی پنی آماده کرده‌ایم. همانطور که میدانید، سرخ کن از اصلی‌ترین تجهیزات رستوران‌ ها و تجهیزات فست فود ها است. از سرخ کن برای سرخ و برشته کردن انواع مواد غذایی مانند مرغ و ماهی استفاده می‌شود. سرخ کن کنتاکی هنی پنی یکی از بهترین دستگاه‌های پخت کنتاکی ( سوخاری ) در دنیا است که در کمترین زمان ممکن حجم بالایی از سوخاری های با کیفیت را ارائه می‌دهد. (برای...
مشاهده کامل ویدئو: تاریخچه کمپانی و سرخ کن هنی پنی از ابتدا تا کنون
آشنایی با آماده سازی قهوه و تجهیزات قهوه

آشنایی با آماده سازی قهوه و تجهیزات قهوه

    قهوه یک نوشیدنی دم کردنی است که از دانه‌های بو داده شده گیاه قهوه تهیه می‌شود. دانه‌های قهوه از توت گیاه کافيا به دست می‌آیند. گیاه‌ قهوه در بیش از هفتاد کشور دنیا، به ویژه در نواحی استوایی قاره‌های آمریکا و آفریقا، جنوب شرق آسیا و هند کشت می‌شود. قهوه خاصیت اسيدي ضعیفی دارد و PH آن حدود پنج است. معروف‌ترین انواع ‌قهوه، قهوه عربيکا و ‌قهوه روبوستا هستند. قهوه عربیکا از محبوبیت بیشتری برخوردار است و قهوه...
مشاهده کامل آشنایی با آماده سازی قهوه و تجهیزات قهوه
بهبود تجربه مشتری رستوران؛ کلید نجات و سودآوری کسب و کار

بهبود تجربه مشتری رستوران؛ کلید نجات و سودآوری کسب و کار

ممکن است به عنوان مالک یا مدیر یک رستوران و یا فست فود سوالاتی ذهن شما را درگیر کند. برای مثال این که چه چیزی باعث رونق کسب و کار شما می شود؟ چگونه می‌توانید اطمینان حاصل کنید که مشتریان تجربه بسیار خوبی داشته‌اند و دوباره به رستوران شما برمی‌گردند؟ چگونه طراحی دکوراسیون داخلی رستوران می‌تواند امکان دستیابی به اهداف خاص تجاری را فراهم کند؟ بهتر است برای پاسخ دادن به این پرسش‌ها از متخصصان سوال کنیم. اما در ابتدا...
مشاهده کامل بهبود تجربه مشتری رستوران؛ کلید نجات و سودآوری کسب و کار
آسیاب قهوه ها: راهنمای کامل برای انتخاب مناسب

آسیاب قهوه ها: راهنمای کامل برای انتخاب مناسب

آسیاب قهوه عوامل زیادی بر روی کیفیت قهوه شما تاثیر می‌گذارند اما یکی از مهمترین عوامل برای دم‌آوری موفق قهوه، با فرض اینکه شما قهوه و تجهیزات مناسبی دارید، اندازه‌‌ی آسیاب شدن دانه های قهوه است. آسیاب قهوه با کیفیت، کیفیت قهوه را افزایش می‌دهد. انواع آسیاب قهوه با آسیاب کردن صحیح دانه های قهوه، باعث می‌شود به نهایت پتانسیل طعم و عطر آن دست یابید. پس باید بر یک دستگاه آسیاب قهوه مناسب سرمایه گذاری کنید.برای انتخاب و خرید...
مشاهده کامل آسیاب قهوه ها: راهنمای کامل برای انتخاب مناسب
راه اندازی کافی شاپ؛ راهنمای جامع

راه اندازی کافی شاپ؛ راهنمای جامع

  راه اندازی کافی شاپ  برای راه اندازی کافی شاپ باید به نکات متفاوتی توجه کرد که هریک به‌‌نوبه خود در موفقیت کافی شاپ شما نقش بسزایی دارند. شاید راه اندازی کافی شاپ در ابتدا به نظر مهیج و جذاب باشد ولی جنبه‌های دیگری مثل تهیه تجهیزات کافی شاپ، تهیه لوازم کافی شاپ، طراحی کافی شاپ و سرمایه اولیه نیز وجود دارند که باید برای آن‌ها برنامه‌ریزی کرد. به چه جایی کافه یا کافی شاپ می‌گویند؟  در ابتدا و قبل...
مشاهده کامل راه اندازی کافی شاپ؛ راهنمای جامع
طراحی منو رستوران؛ ترکیب هنر و روانشناسی

طراحی منو رستوران؛ ترکیب هنر و روانشناسی

  نقش هنر و روانشناسی در طراحی منو رستوران یک منو رستوران ایده‌آل توازنی از غذاهای خاص و مدرن را در کنار غذاهای سنتی محبوب عرضه می‌کند. برای مثال برگر اصلی را درنظر بگیرید. شما می‌توانید آن را در شکل کلاسیک ساده و یا با پنیر آمریکایی سرو کنید. همچنین می‌توانید یک ورژن منحصر به فرد از برگر را ارائه دهید که متناسب با تم رستوران باشد. مثل اضافه کردن گوامامول (ترکیبی از آووکادو پخته، پیاز خردشده، گوجه فرنگی، فلفل...
مشاهده کامل طراحی منو رستوران؛ ترکیب هنر و روانشناسی
طراحی سوپر پروتئینی؛ دکوراسیون داخلی مغازه محصولات پروتئینی

طراحی سوپر پروتئینی؛ دکوراسیون داخلی مغازه محصولات پروتئینی

با یک جست‌وجوی ساده درمی‌یابید که مطالب بسیار کمی در ارتباط با طراحی سوپر پروتئینی وجود دارد. چرا که صاحبان این کسب و کار توجه چندانی به بخش طراحی دکوراسیون فروشگاه گوشت و محصولات پروتئینی خود ندارند . امروزه که رقابت در این بخش بسیار بالا رفته‌است طراحی داخلی درست می‌تواند وجه تمایز شما و سایر فروشگاه‌های پروتئینی باشد. طراحی دکوراسیون داخلی یکی از مهم‌ترین و حیاتی‌ترین بخش در راه اندازی یک سوپر پروتئینی است. بخش چیدمان و انتخاب رنگ...
مشاهده کامل طراحی سوپر پروتئینی؛ دکوراسیون داخلی مغازه محصولات پروتئینی
۴ روش برای افزایش سفارش آنلاین رستوران

۴ روش برای افزایش سفارش آنلاین رستوران

    نرم افزارهای سفارش آنلاین غذا اطلاعاتی را درباره آنچه مشتریان دوست دارند و نحوه عملکرد آنها فراهم کرده‌اند سفارش آنلاین رستوران را با این ۴ روش افزایش دهید تا همین چند وقت پیش،‌ خیلی از رستوران ها،‌ هنگام راه اندازی آشپزخانه صنعتی اصلا توجهی به سفارش آنلاین نمیکردند. نهایتا برروی بیرون بر و دلیوری یکمقدار تمرکز و هزینه میکردند. اما عموم تمرکز آنها برروی سفارش حضوری و ارائه خدمات به مشتریان آن دسته بوده. پس از ورود گسترده...
مشاهده کامل ۴ روش برای افزایش سفارش آنلاین رستوران